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Bussis Bärentatzen Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       IP Information Zum Anfang der Seite springen

von anika » 24.Nov.09 19:40
(ergibt ca 48 stk)

3 Eiweiß
1-2 Esslöffel Zitronensaft
150g Puderzucker
200g geriebene Mandeln
100g Haferflocken
200g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade (zerkleinern)
3 Esslöffel Mandelsplitter (für die "Bärenkrallen)


Das Eiweiß zusammen mit dem Zitronensaft in einer Rührschüssel steifschlagen. Dann den Puderzucker hinzugeben und weitere 2 Minuten quirlen.
In einer anderen Schüssel die geriebenen Mandeln mit den Haferflocken und der geraspelten Schokolade mischen.
Nun die Mandel-Schokomasse vorsichtig mit der Eiweißmasse vermengen.
Mit feuchten Händen 1 bis 2 Zentimeter große Kugeln aus dem Teig formen, sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Anschliessend die Kugeln etwas flach drücken und sie je mit 4 Mandelsplittern als Krallen verzieren.

Backzeit: 20 Minuten
E-Herd: 180°C
Umluft: 160°C



oh die sind so lecker.... hab das rezept aus der kinderzeitung "bussibär", allerdings hab ich das rezept etwas abgewandelt und statt der bärentatzen mit mandelsplittern als krallen einfach mit einem teelöffel kleine häufchen auf runde backoblaten gesetzt und es dann abgebacken.

linie-0010.gif von 123gif.de

lg elke




„Migräne ist ein doofer Kopfmann“(Kirsten Wendt)

08 Jun, 2011 09:03:39 elke ist online Beiträge von elke suchen Nehmen Sie elke in Ihre Freundesliste auf
 
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