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Knopperstorte Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       IP Information Zum Anfang der Seite springen

von anika » 14.Mai.09 19:47
also mir persönlich schmeckt er nicht so gut, weil ich einfach kein freund von purer sahne bin.
allerdings war der rest seeeeehr begeistert... :)



für den Teig:


4 Eier
160g Zucker
160g Mehl
2 Msp Backpulver

(wahlweise kann man auch einen fertigen, gekauften Obstboden nehmen)


für den Belag:


1 Glas Kirschen
2 Pk Tortenguß
5 Stk Knoppers (wenn man nicht die originalen verwendet sollte man 8 Stk nehmen)
2 Becher Sahne
1 Pk Sahnesteif
100g gemahlene Haselnüsse


Zubereitung:

Alle Teigzutaten zu einem Rührteig verrühren, in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober/Unterhitze (Heißluft 180°C) ca. 15-20 min abbacken.

Den Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring drumlegen.

Die Kirschen mit dem Tortenguß andicken (nicht wundern, es wird fast so dick wie Marmelade) und auf den Boden geben.

Alles auskühlen lassen, in der Zwischenzeit die Knoppersstücke zerkleinern (lassen sich in einem Gefrierbeutel gut mit einer Flasche oder einem Kotelletthammer kleinbröseln).

Sahne mit Sahnesteif steifschlagen und die zerkleinerten Knoppers unterheben.

Die Sahnemasse auf die abgekühlten Kirschen streichen und mit den gemahlenen Haselnüssen bestreuen.

Die Torte ein paar Std kühlstellen.

linie-0010.gif von 123gif.de

lg elke




„Migräne ist ein doofer Kopfmann“(Kirsten Wendt)

08 Jun, 2011 09:57:13 elke ist offline Beiträge von elke suchen Nehmen Sie elke in Ihre Freundesliste auf
 
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